Erntezeit! Frischere Shiitake-Pilze sind nicht zu bekommen.
Am Abend gab es Unterricht beim Meister - Yamamoto-san und ich haben Sashimi zubereitet.
Rohen Fisch akurat zu schneiden ist schwerer als es aussieht!
Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen! Itadakimasu! (Das japanische "Guten Appetit" - bedeutet "Ich erhalte"
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